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O estresse por frio altera a microbiota intestinal e prejudica o crescimento; portanto, em regiões frias, os desafios sanitários do rebanho limitam o potencial da produção animal.
Objetivo: Este estudo investigou os efeitos de diferentes níveis de energia da dieta, ajustados por meio da adição de óleo, sobre a microbiota intestinal e a homeostase metabólica em baixas temperaturas.
Métodos: Vinte e quatro suínos saudáveis foram divididos aleatoriamente em dois grupos e alimentados com uma dieta basal ou uma dieta basal suplementada com óleo (aumentando a energia líquida em 100 kcal/kg) durante 103 dias. A temperatura e a umidade foram mantidas em 14 ± 2 °C e 65 ± 10%, respectivamente. No dia 103 do experimento, seis suínos de cada grupo (três machos castrados e três fêmeas) foram abatidos após jejum noturno para coleta de amostras de cólon, conteúdo colônico, plasma e fígado.
Resultados: A suplementação com óleo na dieta modulou a microbiota intestinal, formando uma comunidade microbiana mais saudável, caracterizada por maior abundância de Paludibacter, Parabacteroides, Peptococcaceae e UCG-008, e menor abundância de Actinomyces, Turicibacter, Staphylococcus, Megamonas, Fusobacterium e Achromobacter. De forma consistente, a adição de óleo na dieta resultou em maiores níveis de ácidos graxos de cadeia curta (isobutirato e isovalerato) e da proteína Claudina-1 no cólon. A análise plasmática mostrou que a adição de óleo aumentou o metabolismo energético e reduziu a inflamação. Essa alteração foi caracterizada por maiores níveis de glicocorticoides, citrato, corticosterona, taurodeoxicólico e ácido ascórbico, e menores níveis de IL-6 e hipoxantina. Os resultados de análises transcriptômicas e de expressão proteica no fígado indicaram ainda que a adição de óleo na dieta reduziu o estresse energético e a apoptose ao modular os estados metabólicos em baixas temperaturas.
Conclusão: A adição de óleo na dieta melhorou a saúde intestinal em temperaturas frias em suínos em fase de engorda, estando diretamente relacionada à modulação da microbiota intestinal e dos estados metabólicos.
He W, Bai G, Teng T, Shi B, Wang L. Effects of Diets with Different Energy Levels at Cold Temperatures on Gut Microbiota and Metabolic State in Growing–Finishing Pigs. Microorganisms. 2025; 13(9), 2160. https://doi.org/10.3390/microorganisms13092160